Pasta Mediterránea con calamares
Ingredientes:
- 1 paquete de linguini
- 300 gr calamares Delmare
- 1/2 taza jitomates cherry partidos a la mitad
- 1/4 taza aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza perejil fresco picado
Preparación:
- Cocina en agua hirviendo la pasta hasta que quede al dente (agrega al agua un poco de aceite de oliva y sal).
- En una sartén con un poco de aceite de oliva sofríe el ajo picado, agrega la mantequilla y los jitomates cherry.
- Agrega los calamares y deja que se doren un poco.
- Sazona al gusto.
- Agrega la pasta a la mezcla. Si crees necesario agrega un poco más de aceite de oliva y/o mantequilla.
- Sírvelo con perejil fresco picado.