Ensalada fresca con Salmón Ahumado
Una deliciosa, fresca y saludable opción para desayunar, comer o cenar. Puede ser una entrada o un acompañante para cuando tengas invitados.
Es fácil y rápido de preparar, además es muy saludable:
El alto contenido en ácidos grasos Omega-3 que contiene el salmón ayuda a favorecer el sistema circulatorio, reducir el colesterol y también contribuye a controlar la presión arterial.
El salmón es una valiosa fuente natural de proteínas – 25 g por cada 100 g de producto – y por su elevado contenido en ácidos grasos Omega-3. Estos ácidos esenciales, también llamados “grasas buenas” no los produce el cuerpo por sí solo, debemos obtenerlo a través de los alimentos para ayudar a diferentes partes vitales del cuerpo.
El salmón ahumado tiene:
- Vitaminas B12
- Vitaminas B6
- Vitamina B3
- Selenio
- Magnesio
- Calcio
El salmón también favorece la prevención del Alzheimer o la esclerosis, entre otras enfermedades degenerativas.
Ingredientes:
- 300 gr. Salmón ahumadoN
- 1 pepino rallado.
- 1 manojo de eneldo.
- 1 huevo duro.
- 1/2 aguacate
- Cebollín o cebolla verde al gusto.e
- 1/2 Chile verde.
- Arúgula.w
- Para el aderezo:
- 1 limon.
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y disfruta de una fresca, saludable y deliciosa ensalada.
