Paquete Ceviche Delmare

Prepara un delicioso y saludable Ceviche:

INGREDIENTES:

1 kilo de Dorado Delmare en cubos

1 Frasco de cebollas encurtidas Ovegan

1 bolsa de maíces con chile

1/2 camote cortado en cubos

Hierbabuena picada

Pepino cortado en cubos

Jitomate cortado en cubos

Jugo de 10 limones aprox.

Jugo de 1 naranja.

1 Aguacate en cubos

MODO DE PREPARACIÓN:

En un bowl coloca los cubos de dorado y cúbrelos con jugo de limón. Refrigera por 3 horas.

Hornea los cubos de camote con un poco de aceite de oliva y sal. Retira cuando estén suaves y espera a que se enfríen.

Mezcla el Dorado (marinado con el limón) con los cubos de jitomate, pepino, aguacate, hierbabuena y cebolla encurtida. Agrega jugo de naranja, sal, pimienta y los maíces horneados. Sírvelo sobre t ostadas de Coliflor.